一枚黃精月餅、一杯藥膳奶茶、一塊茯苓饅頭……這些融入本草風(fēng)味的日常小吃，正成為磐安“中醫(yī)藥+文旅”融合發(fā)展的生動(dòng)注腳。依托“藥材之鄉(xiāng)”的資源底蘊(yùn)，磐安不再滿足于傳統(tǒng)的觀光旅游模式，而是通過(guò)“空氣療愈+藥膳養(yǎng)生”的深度體驗(yàn)，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)向特色化、高質(zhì)量方向發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，2025年1-8月，磐安累計(jì)接待游客302.6萬(wàn)人次，其中深度康養(yǎng)游客達(dá)41.95萬(wàn)人次。這一趨勢(shì)表明，磐安正從傳統(tǒng)的觀光旅游目的地，成功轉(zhuǎn)型為以“空氣療愈+藥膳養(yǎng)生”為特色的康養(yǎng)旅居新高地。

從“產(chǎn)品”到“產(chǎn)業(yè)”：鏈?zhǔn)桨l(fā)展激活“藥材+”新動(dòng)能

磐安的轉(zhuǎn)變，始于將道地藥材從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)楦吒郊又档奈穆蒙唐放c體驗(yàn)核心。

在江南藥鎮(zhèn)的中藥材博覽會(huì)上，來(lái)自上海的陳女士在品嘗黃精月餅后，立即決定延長(zhǎng)行程，預(yù)訂了4晚民宿。這一場(chǎng)景是磐安“以食引客、以養(yǎng)留客”模式的縮影。石斛烏梅月餅、靈芝阿膠月餅等產(chǎn)品，已突破節(jié)令限制，成為代表地方風(fēng)味的四季常銷品。

與此同時(shí)，磐安構(gòu)建了覆蓋全域的藥膳餐飲網(wǎng)絡(luò)。從老字號(hào)的貝母百合泥，到連鎖店的茯苓饅頭，再到高端酒店與鄉(xiāng)間民宿的定制藥膳，藥香已無(wú)縫融入游客的旅居生活。為支撐這一體系，當(dāng)?shù)芈氏冉ⅰ八膸熀弦弧彼幧艓熣J(rèn)證，并引入AI智能問(wèn)診，為游客提供“一人一方”的精準(zhǔn)康養(yǎng)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧的標(biāo)準(zhǔn)化與現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸做大了產(chǎn)業(yè)價(jià)值。2024年，磐安中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)122億元，其中“中醫(yī)藥+”文旅新業(yè)態(tài)貢獻(xiàn)12億元。預(yù)計(jì)2025年，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值將突破150億元，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

從“本土”到“國(guó)際”：文化互鑒架起“藥香傳播”新橋梁

磐安的康養(yǎng)文旅產(chǎn)業(yè)，不僅服務(wù)國(guó)內(nèi)客群，更肩負(fù)起向世界傳播中醫(yī)藥文化的使命。

其吸引力精準(zhǔn)覆蓋兩類人群：一是以上海、杭州為主，高頻回訪的“銀發(fā)族”；二是對(duì)東方生命哲學(xué)充滿興趣的國(guó)際游客。今年9月，新加坡仲景養(yǎng)生保健團(tuán)在磐安完成了為期七天的深度體驗(yàn)，團(tuán)員對(duì)定制藥膳服務(wù)給予了“難忘的味覺和身心體驗(yàn)”的高度評(píng)價(jià)。

在非遺傳承人陳獻(xiàn)禮經(jīng)營(yíng)的“黃精小院”，一批加拿大游客曾居住七日進(jìn)行寫生創(chuàng)作。陳獻(xiàn)禮介紹，一次為游客用田間薄荷、馬齒莧解蚊蟲叮咬之癢的“就地取材”經(jīng)歷，讓外國(guó)友人對(duì)中草的實(shí)用智慧驚嘆不已。

為促進(jìn)文化理解，他的團(tuán)隊(duì)大膽創(chuàng)新“藥膳西做”，將黃精粉融入披薩、用枸杞點(diǎn)綴醬料，以國(guó)際熟悉的餐飲語(yǔ)言講述“藥食同源”的東方故事。“選擇他們熟悉的味型，才能更有效地融入東方養(yǎng)生智慧?！标惈I(xiàn)禮說(shuō)。這種創(chuàng)新實(shí)踐，成為中醫(yī)藥文化國(guó)際傳播的生動(dòng)注腳。

從“資源”到“平臺(tái)”：磐安模式提供文旅融合新范式

縱觀磐安的發(fā)展路徑，它成功地將天然的藥材資源、生態(tài)資源，通過(guò)文旅這個(gè)載體，轉(zhuǎn)化為了一個(gè)集健康消費(fèi)、文化體驗(yàn)、休閑旅居于一體的綜合性服務(wù)平臺(tái)。

這里為游客提供的，不再是一張簡(jiǎn)單的床，或是一頓普通的飯，而是一種浸潤(rùn)在自然與藥香中的深度棲居方式，一段能夠調(diào)理身心、感知文化的完整時(shí)光。從山間寫生到香囊制作，從AI問(wèn)診到藥膳披薩，磐安正以更開放、更創(chuàng)新的姿態(tài)，將流傳千年的東方藥香，端上世界的餐桌。

磐安的實(shí)踐表明，深耕地方特色，推動(dòng)一二三產(chǎn)深度融合，不僅能有效將“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”，更能成為講好中國(guó)故事、傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要窗口。（許南濤、陳志超）（磐安縣人民政府供稿）