鶴峰縣，隸屬湖北省恩施土家族苗族自治州，位于湖北省西南部，恩施土家族苗族自治州的東南部，與湖南省毗鄰?？偯娣e2868平方千米。鶴峰縣屬亞熱帶大陸性季風濕潤氣候，四季分明，春涼夏熱、秋爽冬寒、雨熱同季、降水充沛、無霜期長。 [2023年末，鶴峰縣戶籍總?cè)丝?10834人，常住人口17.44萬人。

鶴峰葛仙米，湖北省鶴峰縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

葛仙米并不是谷類，而是一種藍藻，沒有根、莖、葉，分黑、藍、綠三色。據(jù)傳，東晉時，集道家、醫(yī)學(xué)家于一身的葛洪曾采食這種藻類，故稱其為葛仙米?！侗静菥V目》《全國中草藥匯編》載明，葛仙米生長于湖廣沿溪山（今走馬鎮(zhèn)），可以清熱、收斂、益氣，主治夜盲癥、燒傷、燙傷等。

葛仙米含15種氨基酸、多種維生素和其他食品不具備而人體必需的微量元素，堪稱中華一絕，歷來被當作皇家貢品。食用時干鮮宜烹，糖鹽可調(diào)，蒸、炒、湯不拘，其味鮮美。

2014年04月09日，原國家質(zhì)檢總局批準對“鶴峰葛仙米”實施地理標志產(chǎn)品保護。

中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會決定授予恩施州鶴峰縣為“中國葛仙米之鄉(xiāng)”。