在“凈餐館”專項(xiàng)行動中，云南省普洱市思茅區(qū)進(jìn)一步加強(qiáng)與省、市市場監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)對接，在省、市業(yè)務(wù)主管單位的指導(dǎo)下，將具有豐富餐飲類型、業(yè)態(tài)的3個燒烤城和3個小攤販夜市作為思茅區(qū)“凈餐館”特色街區(qū)進(jìn)行打造。

按照餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善行動目標(biāo)任務(wù)及達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)合“明廚亮灶”建設(shè)工作和制止餐飲業(yè)浪費(fèi)行為的實(shí)施方案，對蘭花美食城、老普洱吃貨街、嘎龍燒烤城、梅子湖商業(yè)步行街星空夜市、陽光悅城七坊街夜市及茶馬古城“穿唐越宋”網(wǎng)紅夜市里的6家中型餐飲企業(yè)、156家小型餐飲（燒烤為主）和小吃店、 125家小攤販進(jìn)行分類精準(zhǔn)監(jiān)管，實(shí)施“一店一策”。

在檢查過程中，發(fā)放“7個專項(xiàng)行動”相關(guān)宣傳資料，要求企業(yè)按照相應(yīng)的達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自檢自查，執(zhí)法人員進(jìn)行對標(biāo)檢查，對不達(dá)標(biāo)餐飲單位下達(dá)“責(zé)令改正通知書”，明確整改時限為3至5天，整改時限到期后執(zhí)法人員即時對整改情況進(jìn)行復(fù)查，并通過移動監(jiān)管App完成對該企業(yè)的檢查記錄。對于達(dá)標(biāo)企業(yè)，通過授權(quán)街區(qū)管理方對達(dá)標(biāo)企業(yè)進(jìn)行日常管理，出現(xiàn)反彈即時聯(lián)系片區(qū)監(jiān)管人員進(jìn)行處置；對不達(dá)標(biāo)企業(yè)，堅決進(jìn)行停業(yè)整改，直至吊銷許可。

通過采取“一巡二查三改四復(fù)審五達(dá)標(biāo)”的模式，思茅區(qū)完成6個特色街區(qū)餐飲店的全覆蓋檢查，并在全區(qū)進(jìn)行推廣。（陳娟娟 鄧志杰）